Calidad

Nuestros estándares de calidad

Para nosotros, la confianza de nuestros clientes en nuestros productos es nuestra máxima prioridad. Es por eso que nos esforzamos por garantizar que todos nuestros productos cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad. Hemos establecido un riguroso estándar de calidad para todo lo que lleva nuestro nombre, porque nos enorgullecemos de ofrecer nada más que lo mejor en productos Stevia. En cada paso de toda la cadena de suministro, nuestro productos pasan continuamente a través de sistemas de certificación de calidad respetados y conocidos.

Nuestras asociaciones

Nuestro socio Stevia es uno de los productores de Stevia más grandes y experimentados. La calidad de sus productos se acepta como de primera categoría y se recomienda en todo el mundo. La experiencia y el conocimiento de calidad que esta empresa aporta a la mesa lo convierten en el socio perfecto para nosotros porque deseamos ofrecer a nuestros clientes lo mejor.

Las instalaciones de producción utilizadas por nuestro socio de fabricación son de última generación, lo cual está demostrado por la certificación ISO22000 que poseen, así como por el sello GMP. Además, se siguen constantemente los estrictos estándares KOSHER y HALAL.

Seguro de calidad

Cada paso en el proceso de producción siempre se lleva a cabo de acuerdo con los estándares de grado alimenticio y farmacéutico. Cada lote se verifica para Stevioside, Reb. A, C, contenido de dulcósidos, así como para cenizas, metales y otros elementos que pueden estar presentes. Según el Comité Mixto FAO / OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JEFCA), los productos comerciales de Stevia deben contener entre 10-70% de esteviósido y 20-70% de rebaudiósido. Las pruebas rígidas aseguran que estos dos componentes principales de Stevia estén en los porcentajes adecuados.

Nuestro laboratorio asociado en Alemania también verifica regularmente las materias primas que se utilizan en nuestra producción de Stevia. Esto garantiza la pureza y la alta calidad continua de nuestros productos. Este laboratorio de pruebas es el conocido y respetado GBA (Gesellschaft für Bioanalytik). Puede encontrar los CoA’s (Certificados de análisis) aquí.

Procesamiento del extracto de polvo blanco de stevia

El primer paso de extracción tiene lugar con las hojas de Stevia colocadas en una serie de grandes tanques de acero abiertos donde se agitan con agua tibia a caliente con paletas mezcladoras. Se someten a unos siete lavados en un proceso por lotes. El líquido crudo luego se filtra antes de concentrarse en recipientes calentados. El concentrado se somete luego a extracción de resina de intercambio iónico antes de la cristalización final. El producto final es un polvo (cristales molidos). Los líquidos solo se pueden almacenar durante aproximadamente 35 días cuando se envían; por lo tanto no se vende comercialmente.

El proceso descrito anteriormente es el utilizado por nuestras instalaciones de fabricación en la fabricación de nuestros productos Stevia. También hay procesos químicos mediante los cuales los componentes de Stevia pueden extraerse de la hoja de la planta de Stevia. Nuestra sensación acerca del uso de productos químicos en el procesamiento de un producto que está destinado a ser saludable es que parece contradictorio.

Creemos que lo mejor para la salud de nuestros clientes es mantener nuestros procesos simples y libres de químicos. Por esta razón, nos esforzamos por no utilizar nunca productos químicos en la extracción de Stevia.

Sobre los estándares de calidad:

GMP

El término GMP (Good Manufacturing Practice) se usa para estándares diseñados para el aseguramiento de la calidad de los procesos de producción y el entorno de producción. Los estándares GMP son obligatorios para la producción de productos farmacéuticos, ingredientes activos y productos médicos.

Un sistema de gestión de calidad de acuerdo con GMP ayuda a garantizar la calidad del producto y a cumplir los requisitos obligatorios para la comercialización de las autoridades sanitarias.

Halal

En el mundo islámico, el término "Halal" (en árabe, "limpio, permitido") se usa para describir todas las cosas y acciones que son "limpias" y, por lo tanto, permitidas y aceptables, de acuerdo con la costumbre y las leyes islámicas.

En un sentido más estricto, "Halal" se refiere a la comida, que se considera "limpia" de acuerdo con las leyes dietéticas del Corán y la Sunnah. Existe cierto debate entre los musulmanes sobre si ciertos mariscos se consideran o no "Halal" o no, pero la mayoría de las cosas que se consideran impuras son aceptadas por todos los musulmanes como tales.

ISO 22000

ISO 22000 es un estándar desarrollado por la Organización Internacional de Normalización que se ocupa de la seguridad alimentaria.

Kosher

Las "leyes dietéticas judías", las llamadas "Kashrut", son reglas para la preparación de alimentos definidas en el Antiguo Testamento de la Biblia, el Talmud y los escritos rabínicos posteriores. Es un conjunto de leyes bastante estricto, que determina si un alimento es apto para el consumo o no.

Los productos y alimentos, que están de acuerdo con estas leyes y, por lo tanto, se consideran apropiados, se denominan "kosher". Muchos fabricantes de alimentos se esfuerzan por obtener la certificación kosher para abrir el mercado al que venden sus productos.

Todos los productos y alimentos producidos de acuerdo con Kashrut reciben un certificado kosher de una autoridad religiosa. Se requiere una gran atención al detalle para obtener esta certificación.