Zutaten
- 500 Gramm Dinkelmehl
- 200 Gramm Butter
- 75 Gramm Inulin
- 1 1/2 Teelöffel SteSweet Premium
- 2 Eier
- 1/2 Teelöffel Vanillepulver
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- nach Bedarf Wasser
- 1 Ei
Schritte/Methoden
Butter (Zimmertemperatur)+ Inulin+ SteSweet Premium vermengen,Eier hinzufügen, Mehl, Vanille, Zitronenschale (sowie Wasser nach Bedarf) einarbeiten.
30min. im Kühlschrank rasten lassen.
Ausrollen, beliebig formen/ausstechen, Kekse mit Ei bestreichen, etwas antrocknen lassen und im vorgeh. Ofen bei 200 °C je nach Teigdicke 12-17 min. backen.