Haselnusskekse

Nussige Kekse

Zutaten

    • 100g Butter
    • 1 Ei
    • 1 Prise Salz
    • 3/4 TL SteSweet Reb-A
    • 1/4 TL Vanilleextrakt
    • 100g Dinkelmehl
    • 100g Haselnüsse, gemahlen

      Schritte

      Die Butter mit Ei, SteSweet Reb-A, Salz, Vanilleschote, Mehl und Haselnüsse in eine Schüssel geben.

      Alle Zutaten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig vermischen. Eine 3 bis 4 cm dicke Rolle formen. Diese im Kühlschrank 15 Minuten kühlen.

      Die Rolle in 30 Stücke schneiden. Teigstücke in den hohlen Händen zu Kugeln formen und etwas flachdrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

      Im Ofen bei 200° C in 15 Minuten goldbraun backen.