Zutaten
- 250g Butter, weich
- 6 Eigelb
- 1 TL SteSweet Reb-A
- 1/2 TL Vanilleschote
- 5 Tassen (600g) Mehl
- Zitronenschale von 2 Zitronen
- 1 Ei
Schritte
Ofen auf 170°C vorheizen.
Butter und SteSweet Reb-A cremig rühren.
Eigelb, Vanille und Zitronenschale vermengen.
Mehl langsam unterrühren. Kaltstellen.
Dünn ausrollen und in Formen ausstechen.
Das restliche Ei schlagen, und Kekse mit dem Ei bestreichen.
Auf Backpapier-Bleche legen und ca. 24 Minuten backen.