Vollkornspekulatius

Ein Weihnachtshit

Zutaten” alt=”24-spekulatius” width=”355″ height=”269″>

  • 225 Gramm Dinkelvollkornmehl
  • 25 Gramm Inulin
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel SteSweet Premium
  • 1 Teelöffel Kardamom
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Nelken
  • 1 Ei
  • 100 Gramm Mandeln, gemahlen
  • 125 Butter,kalt
  • 50 ml Wasser
  • Spekulationsformen

Schritte

Dinkelmehl, Salz, Gewürze und Inulin vermengen.

Ei, Butter in Stücken, Mandelmehl, Wasser, SteSweet Premium hineingeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.

Ausrollen, ausstechen und bei 175°C im vorgeheizten Ofen ca.10-15 min backen.