Zutaten” alt=”24-spekulatius” width=”355″ height=”269″>
- 225 Gramm Dinkelvollkornmehl
- 25 Gramm Inulin
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel SteSweet Premium
- 1 Teelöffel Kardamom
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Nelken
- 1 Ei
- 100 Gramm Mandeln, gemahlen
- 125 Butter,kalt
- 50 ml Wasser
- Spekulationsformen
Schritte
Dinkelmehl, Salz, Gewürze und Inulin vermengen.
Ei, Butter in Stücken, Mandelmehl, Wasser, SteSweet Premium hineingeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
Ausrollen, ausstechen und bei 175°C im vorgeheizten Ofen ca.10-15 min backen.