• stesweet Light+E ist das ideale Produkt für die Küche zum Backen und oder Kochen, gerade dort wo viel Zucker ersetzt werden muss. Es verbindet die Süßkraft von Reb A, dem süßesten Inhaltsstoff der Steviapflanze mit dem natürlichen, kalorienfreien Zuckeralkohol Erythrit.

    1 Teelöffel SteSweet Stevia Light+E (0 Kalorien) entspricht 50 Gramm Zucker. Eine Dose entspricht 1200 Gramm Zucker.

Was ist Erythrit?

Über Erythritol

Erythrit ist ein Zuckeralkohol natürlichen Ursprungs und praktisch kalorienfrei

Stevia und Erythritol – die perfekte Kombination

Oftmals benötigt man, um eine große Menge an Zucker zu ersetzen, kaum einen Teelöffel an Stevia. Insbesondere aber beim Backen ist das Volumen des Zuckers notwendig, um gute Ergebnisse zu erhalten. Um die Eigenschaften des Zuckers so gut wie möglich nachzuahmen, haben wir daher Erythritol als Zusatz gewählt. Es ahmt das Volumen des Zuckers nach, allerdings ohne Kalorien und starke Süße.

Einige Fakten zu Erythritol

  • Erythritol kommt in der Natur in vielen Lebensmitteln vor, wie z.B. in Früchten und Pilzen
  • Nicht kariogen.
  • Glykämischer Index 0.
  • Perfekt für Diabetiker, da es keinen Einfluss auf die Insulinwerte im Blut hat.
  • Gut verträglich.
  • Geschmack verbindet sich sehr harmonisch mit Stevia.
  • Hitzestabil bis 180°C.
Zutaten

Zutaten: Erythritol, Steviolglycoside (97% Reb A).

Wie viel darf ich verwenden?

Empfohlene Verzehrsmenge:

In der Europäischen Union wurde ein ADI Wert für Stevia auf 4 mg Stevioläquivalente pro KG Körpergewicht festgelegt. Dies entspricht 12 mg Reb A pro KG Körpergewicht.

Folglich können Sie bis zu 30 Gramm SteSweet Light+E pro Tag bedenkenlos verzehren (Richtwert eines Erwachsenen mit 60 KG Körpergewicht).

Rezepte

Alle Rezepte unter Süßen mit SteSweet können mithilfe der Umrechnungstabelle angepasst werden.